三七又名田七,明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。现在人们已经把它当作一种保健品,对于跌打损伤、淤血肿痛有很好的治疗效果。中医认为三七性温味甘,具有活血化瘀、消肿止痛等功效,主要用来治疗外伤出血、跌打肿痛等症状。
三七的食用方法:1.将三七粉直接吞服,每次2克左右;2.可以将三七粉和蜂蜜混合后饮用,比例是3:1(体质偏寒者加蜂蜜,体热者加三七粉);3.还可以用开水冲泡,一般5-10克的三七粉用150毫升左右的开水即可,冲泡后的三七粉水呈淡黄色,味道微苦,口感细腻。